月饼的分类

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月饼的营养功效不同于普通的糕点，此糕点富含多种营养馅料。五谷杂粮，种类繁多。丰富的馅料，对人体具有很好的保健作用。甜点虽甜，却有奇效，例如，在软化血管，防止动脉硬化方面有一定保健作用。月饼内含有的矿物质有利于提高免疫力，尤其是儿童、老人，抗衰老，抗辐射，养颜护肤，有多种营养。这一休闲食品还可以改善睡眠质量，对失眠有很大的改善帮组，静心、安神。尤为适合平和质健康体质、高血压、动脉硬化等人群食用。配以清茶可化解过量的油脂与糖分。

总的来说，月饼的种类分为传统类和非传统类。传统类月饼主要有广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。这是远近闻名的四大月饼派别。这四大派别的月饼风格迥异，做法上有些相近，有些完全不同，在口味上也体现出了鲜明的南北差异。除了这四大派别，还有台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式月饼等等，当然，这些是在后来才出现的了。融入了外国及其他地区特色元素。酸甜苦辣，各种口味，五花八门，任君挑选。传入外国的月饼，更多是偏向于本国糕点类产品，用月饼的形来包装。转到全聚德月饼首页